Sory Kaba (10 de abril de 1995) es un futbolista guineano, que juega como delantero y actualmente milita en el Midtjylland, de la Superliga danesa. Kaba se crio en España desde temprana edad. En 2012 comenzó su carrera en las filas del Alcobendas CF. Debutó dos años después ayudando al equipo en su ascenso a la tercer división. Con posterioridad, fichó por el Elche, de Valencia, y el Dijon, de la ligue 1 de Francia. Desde 2017, es internacional con la absoluta guineana.
Kaba nació en Conakry, Guinea. A muy corta edad se trasladó a España, donde creció mostrando un un gran interés por el fútbol. En septiembre de 2012, con 17 años, Kaba se unió a la configuración juvenil de Alcobendas. Dos años después, en 2014, hizo su debut ayudando al equipo en su ascenso a Tercera División en la temporada 2013-14. Con el equipo, jugó un total de 52 partidos y marcó 13 goles.
En enero de 2016, Kaba se incorporó al Elche CF,
Tras el descenso del Elche a Segunda B, Kaba prorrogó su contrato por tres años y ascendió definitivamente al primer equipo.
El 31 de enero de 2019, Kaba firmó con el Dijon de la Ligue 1 con un contrato de 4 años y medio.El club pagó una tarifa de transferencia de 4 millones de euros al Elche, lo que provocó una cláusula de rescisión y le llevó a firmar con el Midtjylland.
El 5 de julio de 2019, el FC Midtjylland de la Superliga danesa anunció su fichaje
Luego de dos buenas temporadas, Kaba fue cedido al club OH Leuven de la Primera División belga para la temporada 2021-22. Inicialmente, el club aseguró una opción para firmarlo permanentemente. El 12 de septiembre de 2021, Kaba debutó con el equipo en la victoria del Leuven frente a Kortrijk. Más tarde, ese mismo mes, anotó su primer gol logrando el empate 2-2 ante St. Lieja. Al mes siguiente, anotó dos goles ante el St. Truiden (24 de nov) y dos ante el Lierse K (27 de nov). Con el equipo anotó en total doce goles.
El 1 de junio de 2022, Kaba confirmó su regreso al Midtjylland, ya que Leuven había decidido no ejercer su opción de compra. Durante su primer partido, el 30 de junio, Kaba estuvo todo el tiempo en el banquillo.
En septiembre de 2017, Kaba fue convocado por primera vez para la selección nacional de Guinea . Hizo su debut internacional el 7 de octubre, reemplazando a Demba Camara en la derrota por 4-1 ante Túnez.